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天然活性營養(yǎng)是指一類存在動物、植物、真菌、微生物體中、已知營養(yǎng)素之外、能引起機體發(fā)生各種生物效應(yīng)(包括生理或藥理作用、毒性作用、健康促進作用等)物質(zhì)的總稱,他們有個共同的特點,不耐高溫!
通俗來講就是,食物中已知或者未知的、對身體有好處(使你變高、變強壯、不容易生病、更有精氣神兒)的一類營養(yǎng)物質(zhì),但是他們很嬌氣,如果在加工過程中,溫度過高(比如高于100℃),這些“天然活性營養(yǎng)”就會被“殺死”,“死了”后他們就只能讓你變胖了。
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