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濰坊奇固包裝制品有限公司致力于為廣大乳品企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的紙杯包裝，公司主要生產(chǎn)一次性低溫巴氏奶紙杯、鮮奶紙杯、酸奶紙杯、鋁箔蓋、扣蓋等相關(guān)產(chǎn)品。

風(fēng)口浪尖的轉(zhuǎn)型

20年前，錯過常溫奶發(fā)展機會的光明無奈走下國內(nèi)第一乳企的寶座，而把握住常溫奶發(fā)展窗口的伊利和蒙牛則迅速成長為真正意義上的全國性乳企。在此過程中，光明同這兩個乳企巨頭在體量上的差距也越來越大。

2016年5月，光明將“樂在新鮮”這個詞高調(diào)地擺到臺面上來，這是其深思熟慮后的結(jié)果：在消費升級的浪潮下，低溫奶制品形勢大好，對于擅長做低溫奶的光明來說，這無疑是一個好機會。AC尼爾森相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前光明在低溫巴氏奶的市場占有率已接近50%。看上“低溫”這塊蛋糕的企業(yè)越來越多，低溫領(lǐng)域的競爭也越來越激烈。繼蒙牛在2017年5月成立巴氏奶事業(yè)部后，新希望乳業(yè)也將“低溫新鮮”作為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，三元（600429.SH）則在2017年9月低調(diào)收購加拿大AVALON有機巴氏奶……與此同時，國外鮮奶品牌也紛紛涌入中國市場，大部分企業(yè)將上海選擇作為進軍中國首站。相較于20年前那輪關(guān)于常溫奶市場的競爭，光明在本輪巴氏奶的競爭中變得更有經(jīng)驗。

2016年底，光明進行一系列的整合收購?fù)晟迫a(chǎn)業(yè)鏈，并在“十三五”規(guī)劃期間確立了實現(xiàn)乳業(yè)、牧業(yè)、冷鏈物流三大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式；與此同時，光明調(diào)整內(nèi)部管理架構(gòu)以控制費用率。此外，光明于2017年6月宣布投資千萬元收購上海女排，并用旗下巴氏奶大單品—優(yōu)倍為其命名；12月28日，光明乳業(yè)在上海發(fā)布2017版光明乳業(yè)食品安全白皮書的同時宣布公司已通過“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收。光明意欲爭奪巴氏奶市場話語權(quán)的野心與決心呼之欲出。
巴氏奶市場硝煙再起.

作為城市型乳企，光明以“新鮮”發(fā)家，但同時也因為“新鮮”錯過了常溫奶發(fā)展的黃金階段。時至今日，很難評價光明在當(dāng)時的選擇，因為光明用近20年的時間在全國各地布局奶源、工廠、冷鏈等配套設(shè)施，而這些也將成為光明在新一輪的低溫巴氏奶市場爭奪戰(zhàn)的有力優(yōu)勢。原因不難理解。在目前的“乳業(yè)三強”中，伊利和蒙牛都是常溫出身，而常溫奶制品和低溫奶制品在渠道等方面具有很大差異；目前從事低溫巴氏奶業(yè)務(wù)的主要為地方性乳企，與之相比較，光明的品牌號召力較強，研發(fā)能力更突出。此外，光明立足“長三角”，這也是目前國內(nèi)消費能力最高的地區(qū)第一。中國產(chǎn)業(yè)研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬曾告訴時代周報記者：“光明選擇發(fā)展低溫產(chǎn)品，避免同伊利和蒙牛的正面競爭，是一個不錯的戰(zhàn)略選擇。”但是從目前來看，光明的勢力范圍仍主要集中在華東地區(qū)，而華北有三元、西南有新希望，華南有燕塘，還有眾多的城市型乳企，光明并不輕松。中泰證券范勁松團隊在研報中提到，在今年上半年，國內(nèi)收入同比持平，“其中70%來自于華東地區(qū)，30%來自于華東以外地區(qū)，結(jié)構(gòu)與2016年變化不大”。新希望乳業(yè)在其招股說明書中寫道，區(qū)域性乳企已經(jīng)通過產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，在區(qū)域市場建立了較為明顯的品牌優(yōu)勢，并利用低溫奶的消費特點，在區(qū)域性市場建立了相對獨立和封閉的銷售網(wǎng)絡(luò)，具有一定的差異化優(yōu)勢。

    但在高級乳業(yè)專家宋亮看來，光明在非上海區(qū)域并非毫無勝算：“其實在當(dāng)?shù)氐氖袌鲶w系中，我們可以看到很多區(qū)域性的乳企在和光明的競爭中，是呈現(xiàn)下降趨勢的，一是因為光明的產(chǎn)品體系比較完善，在低溫巴氏奶領(lǐng)域可以覆蓋高中低檔，從這方面看，區(qū)域性企業(yè)并不占優(yōu)勢。另一方面，光明的奶源布局也在整體上呈現(xiàn)區(qū)域化的趨勢，而低溫產(chǎn)業(yè)最大的要求就是分布式奶源。”目前，低溫巴氏奶已成為乳品行業(yè)增長最快的細(xì)分品類之一。2017年5月，蒙牛也組建了巴氏奶事業(yè)部。盡管在低溫配送領(lǐng)域，這個以常溫奶起家的乳業(yè)巨頭并沒有光明有經(jīng)驗，但據(jù)宋亮介紹，蒙牛已開發(fā)可以放在小區(qū)門口的自動售奶機，只是具體效果尚不知曉。而光明的競爭對手遠不止國內(nèi)乳企。近年來，國外乳企紛紛向中國市場引進其巴氏奶產(chǎn)品，其中大多企業(yè)將上海選作引進首站。

“出海”加速
用了近20年的時間，光明在全國范圍布局工廠、牧場以及相應(yīng)的配送設(shè)施。2016年底，光明從母公司上海光明集團手中收購鼎牛飼料、奶牛研究所以及乳品研究培訓(xùn)中心。在很多業(yè)內(nèi)人士看來，這也是光明完善乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一大重要舉措。

與此同時，光明的內(nèi)部架構(gòu)也發(fā)生一定變化。2016年財報披露，光明對內(nèi)部管理運營架構(gòu)進行了改革，形成了生產(chǎn)中心、研究院、領(lǐng)鮮物流、荷斯坦牧業(yè)加總部的“4+1”平臺，公司總部從運營型總部向戰(zhàn)略財務(wù)管控型總部轉(zhuǎn)型，原有的執(zhí)行層下沉。生產(chǎn)中心則統(tǒng)一管理全國生產(chǎn)，產(chǎn)能統(tǒng)一布局，鮮奶統(tǒng)一調(diào)配。此外，光明開始采取產(chǎn)銷分離的政策，按照產(chǎn)品線建立了六個面向全國的專業(yè)化營銷中心。
本次管理架構(gòu)改革的效果已在財務(wù)報表上有所體現(xiàn)。在2017年前三季度，光明的銷售費用和管理費用分別減少14.83%和6.89%，費用率則分別同比降低6.30%和0.42%。更好地實現(xiàn)五年計劃，是內(nèi)部架構(gòu)調(diào)整實施的另一大目的。2017年3月，光明發(fā)布新的“五年規(guī)劃”。在該規(guī)劃中，光明確定了主業(yè)“1+2”全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，即實現(xiàn)乳業(yè)、牧業(yè) 和冷鏈物流的三大產(chǎn)業(yè)的布局，從而發(fā)展成為具有全產(chǎn)業(yè)鏈核心競爭力的國際化知名乳品企業(yè)集團。光明在2017年前三季度的收入增速分別為7.5%、5.3%和7.55%，華創(chuàng)證券的曹巖在研報中表示：“收入增長主要來自于牧業(yè)及新萊特的強勁增長，液態(tài)奶業(yè)務(wù)中新鮮業(yè)務(wù)維持高個位數(shù)增長。”位于新西蘭的新萊特工廠是光明布局海外的重要一環(huán)。在光明乳業(yè)公關(guān)事務(wù)部總監(jiān)賁敏看來，光明在海外布局的一個重要原則便是一定要與主業(yè)存在協(xié)同效應(yīng)：“我是覺得與其在數(shù)量上增加，不如把現(xiàn)有的資源經(jīng)營好，我們不是在做純資本的投資，要去挖一些有價值的業(yè)務(wù)，目前各大乳業(yè)巨頭都已經(jīng)在澳新市場布好點，從我們的角度看，也沒有必要再去找其他市場。我們的新萊特還是大有搞頭的，未來這家工廠是否要向公司轉(zhuǎn)型？新萊特現(xiàn)在沒有自己的品牌，是否要做自己的品牌？”實際上，光明“出海”的速度正在加快。2017年12月，光明宣布將進入香港市場，并以拳頭產(chǎn)品“莫斯利安”打頭陣。除了光明乳業(yè)，包括君樂寶等乳企也開始向香港布局。

進入香港市場只是光明乳業(yè)走出內(nèi)地市場的第一步，未來還計劃沿著“一帶一路”進入更廣闊的海外市場。