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所謂品牌大旗下的“巴氏”需求賣,是以光明為首的多條腿走路的綜合型企業(yè),有能力通過各種方式預(yù)見品牌大旗下“巴氏”“常溫”之戰(zhàn),卻不去刻意將二者分離,而是時(shí)刻銘記企業(yè)的使命是不斷的為股東創(chuàng)造利潤,不斷的滿足變化的消費(fèi)需求。巴氏奶大賣策略之一
在目標(biāo)明確的前提下采取了避免左手打右手的策略,即所有產(chǎn)品品牌、需求賣,從企業(yè)方多年如一日的將品牌建設(shè)放在最主要的位置,構(gòu)筑最牢靠的核心競爭力,另外從宣傳的角度來看也在重復(fù)著最基本也是最重要的工作——讓消費(fèi)者從選擇光明產(chǎn)品到選擇光明品牌上來,這一點(diǎn)也是國內(nèi)乳品消費(fèi)者不可避免的大趨勢即消費(fèi)品牌化,從身邊人日漸強(qiáng)化的品牌意識就可一窺端倪,不在有人像十幾年前一樣關(guān)心你穿的衣服是什么材料,是棉是紗還是滌綸,更多的人是在有意無意的培養(yǎng)著自己的品牌意識,影響著周邊的人向品牌消費(fèi)靠攏,因而光明是在按照消費(fèi)公理前進(jìn),時(shí)間越長,能量越大。
但光明的巴氏奶營銷并不僅僅是依靠其大的品牌支撐,而是在多角度上協(xié)調(diào)與其常溫產(chǎn)品線的關(guān)系,并在品牌結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品概念支撐、整合營銷傳播上都有側(cè)重。在品牌結(jié)構(gòu)上,光明的常溫產(chǎn)品基本以光明母品牌形式出現(xiàn),因?yàn)槠淝宄禺a(chǎn)品的競爭需要母品牌的支撐,建立子品牌的風(fēng)險(xiǎn)大,成本高,不能在短期內(nèi)達(dá)到大范圍擴(kuò)張,深度分銷的目的,而且常溫產(chǎn)品的競爭基本圍繞在基礎(chǔ)的產(chǎn)品競爭層面如口味、口感、價(jià)格、促銷,并且從某種意義上講光明的利潤導(dǎo)向策略與常溫產(chǎn)品短期內(nèi)更注重市場占有率相矛盾,正是因?yàn)榇?,光明的整體營銷戰(zhàn)略上才有“新鮮回歸”一說;相比之下,光明的巴氏奶策略就豐富得多,品牌結(jié)構(gòu)上,緊扣巴氏奶產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)特性和產(chǎn)品本身的特性。
如巴氏奶產(chǎn)品的新鮮度高,其就提出“4度7天”的概念,雖然在日本也無人敢提出這么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),但從概念炒做上來看是切和了巴氏奶消費(fèi)群的消費(fèi)心理,沒提巴氏二字,卻更加直接有效,這也給企業(yè)提了一個(gè)醒,給消費(fèi)者一個(gè)他更容易理解的概念,對銷售更有效,特別是在競品已經(jīng)在你的身邊布好奶源的情況下,宣傳巴氏二字后勁不足;
再如光明根據(jù)巴氏奶消費(fèi)群基本1-3日購買一次低溫牛奶的特性,不斷開發(fā)細(xì)分產(chǎn)品,這兩年比較搶眼的“優(yōu)”系列,前幾年的菌概念,都是在從消費(fèi)者利益、消費(fèi)者需求的角度去變相的將巴氏奶概念分解,而且每一次分解都是要鎖定一部分人群。
而與之對比的很多企業(yè),希望把巴氏奶宣傳成一個(gè)各方面都比常溫奶好,功能也好、口感也好、營養(yǎng)也好的全能產(chǎn)品,結(jié)果就像非要向只吃饅頭的人推薦米飯,而不是將饅頭切成小塊,再在小塊饅頭屑內(nèi)添加消費(fèi)者喜歡的紅棗、麥片,然后再細(xì)分群體,去慢慢擴(kuò)大自己的消費(fèi)群,最終會導(dǎo)致企業(yè)總是在慨嘆我們的消費(fèi)環(huán)境消費(fèi)習(xí)慣就這樣,沒辦法改變;還有在整合營銷傳播上,光明一樣是用最簡單也最有效的辦法來將巴氏奶做大,不貪大求全給所有的低溫產(chǎn)品都加上一個(gè)“巴氏奶工藝”的大帽子,而是細(xì)分消費(fèi)者需要什么帽子我就給什么帽子,兒童的我說免疫力、白領(lǐng)我做亞健康、婦女我打潤腸通便,總之是放下大而全,抓關(guān)鍵,抓消費(fèi)者的需求,巴氏奶與常溫奶我提都不提,因?yàn)槎咧疇幉辉诋a(chǎn)品而在消費(fèi)需求的滿足區(qū)分上,只要消費(fèi)者有常溫的需求,光明是不會放棄滿足需求的機(jī)會,也正是基于這樣的考慮,以光明為首的綜合型企業(yè)往小里說是左右手都要,往大里說是依靠在品牌大樹的茁壯成長下,不斷細(xì)分需求、滿足需求,以品牌力和消費(fèi)者利益滿足率協(xié)調(diào)兩大品類發(fā)展,更有可能在光明眼里就沒巴氏奶這一說。